(Hybrid) Sous Chef

Bengkel Wati Shop · 📍 Banyuwangi, Jawa Timur · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
Rp 7.000.000 – Rp 10.000.000 per month
Bengkel Wati Shop, sebuah restoran yang berfokus pada hidangan tradisional Indonesia, sedang mencari seorang Sous Chef yang berbakat untuk bergabung dengan tim kami. Kami mencari seseorang yang memiliki semangat untuk menciptakan hidangan yang lezat dan inovatif, sambil tetap menghormati warisan kuliner Indonesia. Sous Chef akan bekerja secara hybrid, yang berarti Anda akan memiliki kesempatan untuk bekerja di kantor kami di Banyuwangi dan di lokasi restoran kami.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Membantu Chef dalam merancang dan mengembangkan menu hidangan.,Memimpin tim koki dalam persiapan dan penyajian hidangan.,Memastikan kualitas dan keamanan makanan sesuai dengan standar.,Mengelola persediaan bahan makanan dan mengoptimalkan penggunaan sumber daya.,Melakukan inspeksi dan pemeliharaan peralatan dapur.,Membimbing dan melatih koki junior.,Mengikuti dan menerapkan praktik keamanan pangan dan standar higienis.,Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi restoran.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Pengalaman minimal 2 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.,Pendidikan setara dengan SMK atau S1 di bidang kuliner.,Memiliki sertifikasi keamanan pangan (misalnya HACCP, ISO 22000).,Memahami dan menghargai warisan kuliner Indonesia.,Kemampuan berkomunikasi yang baik dan kerja sama tim yang baik.,Kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.,Pengalaman dalam mengelola hidangan tradisional Indonesia.,Penguasaan dasar bahasa Inggris adalah nilai tambah.

🛠️ Keahlian

Keterampilan memasak dan pengetahuan tentang berbagai teknik memasak.Kemampuan untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu baru.Pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan.Kemampuan untuk bekerja dalam lingkungan yang cepat dan bertekanan.Kemampuan untuk bekerja secara mandiri dan dalam tim.Kemampuan untuk mematuhi standar keamanan pangan dan higienis.Pengalaman dalam mengelola acara-acara khusus dan promosi restoran.
Siap Melamar?
Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

Lowongan Terkait