Head Chef

Cafe Zahra Bakso, sebuah restoran bakso yang terkenal di Lubuklinggau, sedang mencari Head Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi. Kami mencari seorang profesional yang mampu memimpin tim kami dan menciptakan hidangan berkualitas tinggi yang memuaskan pelanggan kami.

Sebagai Head Chef di Cafe Zahra Bakso, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas makanan, keamanan pangan, dan pengelolaan tim dapur. Kami menawarkan lingkungan kerja yang mendukung, peluang untuk berkembang, dan kompensasi yang kompetitif.

Jika Anda memiliki semangat, keterampilan memasak yang luar biasa, dan ingin menjadi bagian dari tim yang berdedikasi, kami tunggu kehadiran Anda!

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Membuat dan mengembangkan menu makanan yang inovatif dan berkualitas tinggi.
• Memimpin tim dapur dan memastikan standar kualitas dan keamanan pangan terpenuhi.
• Mengelola inventaris dan pengadaan bahan baku.
• Melakukan inspeksi kualitas harian dan memastikan praktik higienis di dapur.
• Mengembangkan dan melatih staf dapur.
• Memastikan hidangan disajikan tepat waktu dan sesuai pesanan.
• Mengikuti tren kuliner dan inovasi dalam industri makanan.
• Mengelola anggaran dapur dan memastikan efisiensi biaya.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pendidikan minimal S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai Chef atau posisi serupa di restoran atau dapur profesional.
• Memiliki sertifikasi keamanan pangan atau sertifikasi lainnya yang relevan.
• Memiliki pengetahuan yang kuat tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan dan dalam tim.
• Kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan.
• Pengalaman dalam mengelola tim dapur dan mengembangkan menu.
• Memiliki pengetahuan tentang sistem manajemen kualitas dan keamanan pangan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait