Chef De Partie (Pastry) - Luxury Chocolate & Pastry Artisan

Bergabunglah dengan Cacao Social, destinasi utama untuk cokelat dan pastry artisanal di Bali, sebagai Chef De Partie (Pastry). Ini adalah kesempatan unik untuk mengembangkan karir kuliner Anda di lingkungan yang dinamis dan kreatif, di mana semangat dalam seni pastry dan pengrajin cokelat bertemu.

Di Cacao Social, kami menciptakan pengalaman yang tak terlupakan dengan menggunakan bahan-bahan lokal berkualitas tinggi dan teknik tradisional yang dipadukan dengan inovasi modern. Sebagai Chef De Partie (Pastry), Anda akan bertanggung jawab untuk mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry yang inovatif, serta memimpin tim pastry dalam mencapai standar kualitas tertinggi.

Bergabunglah dengan kami di Ubud, Bali, dan jadilah bagian dari perjalanan kami untuk menciptakan pengalaman kuliner yang luar biasa.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

• Mengembangkan dan mengimplementasikan menu pastry inovatif yang sesuai dengan visi dan nilai perusahaan.
• Memimpin tim pastry dalam memastikan standar kualitas tertinggi dalam semua produk yang dihasilkan.
• Menjaga inventaris bahan-bahan dan peralatan dengan baik untuk memastikan kelancaran operasional.
• Membuat dan menguji resep baru untuk meningkatkan variasi menu.
• Melatih dan mengarahkan staf pastry dalam tugas-tugas mereka sehari-hari.
• Memastikan bahwa semua produk pastry memenuhi standar keamanan makanan dan regulasi.
• Berpartisipasi dalam acara-acara khusus dan promosi untuk meningkatkan visibilitas dan penjualan produk.
• Mengikuti tren dan perkembangan terbaru dalam industri pastry dan cokelat.

🎓 Kualifikasi & Syarat

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Chef De Partie atau posisi serupa di restoran atau hotel bintang.
• Pendidikan formal di bidang kuliner, khususnya pastry, dari sekolah kuliner terkemuka.
• Penguasaan teknik-teknik pastry dan cokelat yang maju, termasuk penguasaan alat-alat profesional seperti oven pastry, mesin pencampur, dan peralatan pembuatan cokelat.
• Pengalaman dalam mengembangkan dan mengimplementasikan menu inovatif.
• Kemampuan untuk bekerja dalam tim dan berkomunikasi dengan baik dengan staf dan manajemen.
• Pengalaman dalam bekerja di lingkungan internasional adalah nilai tambah.
• Memiliki sertifikasi dalam bidang pastry atau cokelat adalah nilai tambah.
• Berpengalaman dalam mengelola dan memimpin tim pastry.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait